本文為百合櫻茶友開湯分享。
“潤家的罐子,美而不自知,讓人不得不夸?!?/p>
放置醒茶罐,靜待三天。春分后一日開湯品鑒。上海4-14°C,濕度28%,陽光明媚入水??諝饫锒际墙z絲的甜味。
此時茶無水氣無燥味,干茶氣息沉穩(wěn),條索粗壯,金芽微黃,熟香中竟有陳香。推測鴻運的年份至少有二至三年。
沸水淋壺,湯落香起。湯色燦若紅霞,油潤透亮,聞起來木香清雅、谷香馥郁。
酒紅色的湯色,蘊藏著工藝的魅力,氤氳著詩歌般的平平仄仄。
飲一口,有壓舌感,湯感圓潤,如荷葉上的露珠,香氣飽滿而內(nèi)斂,滋味濃稠,過喉潤滑,四五道有苦底,反襯出滋味豐富而立體,甘甜的氣息充盈著口腔,舌尖有糖分子踮著腳尖跳舞,尾水愈發(fā)清甜。全程溫潤,身心俱醉,始終沐浴在春光里。
前段:茶質(zhì)析出速度快,湯色通透明亮,油潤感足,入口軟糯香醇有股淡淡甜,香氣明顯。
中段:湯色線性保持紅濃,入口有些許苦味,像極了巧克力,瞬間苦味化開,有層次的甜,喉部感覺舒爽。
后段:湯色稍淺,滋味依舊,香氣成團,融于湯中。
葉底深褐,色澤光潤,摸上去嫩度好、有韌性。聞起來,顯勐海味,甜潤醇厚。
看著公道杯里,剛泡好的茶,透明的容器,在光影里,靜止而生動。正所謂:萬物不如茶,四時唯愛春。
潤家以春茶發(fā)酵,譜寫熟普的新篇章。國民熟茶的理念更是給茶友帶來春風十里。這一款大鴻運保持她家方陣應有的水準。